«Бутербродекс» снизился в первой половине апреля до 98,4 пункта
Фото: leonardo.ai

«Индекс кофе с бутербродом», показатель потребления россиянами популярных продуктов на завтрак, снизился на 3,6 пункта в первой половине апреля, до 98,4 пункта. Индекс, разработанный РИА Новости, основан на данных, предоставленных исключительно экспертами ведущего аналитического ресурса «Чек Индекс».

«Корзина», используемая для расчёта индекса, включает семь продуктов для завтрака: 400 граммов батона, 200 граммов ветчины, 180 граммов сливочного масла, 200 граммов сыра, 500 граммов огурцов, 95 граммов растворимого кофе и 1 килограмм сахара.

Аналитики «Чек Индекс» регулярно рассчитывают агрегированные обезличенные показатели продаж товаров из этой потребительской «корзины». Они принимают значение «Бутербродекса» за базовые 100 пунктов с 1 по 15 октября 2022 года. Его изменение соответствует среднему арифметическому динамики чека по каждому из семи продуктов.

За период с 1 по 15 апреля средний чек увеличился на сахар (на 1,8%, до 57 рублей) и сливочное масло (на 0,8%, до 131 рубля) по сравнению со второй половиной марта. Ветчина подешевела на 11,8%, до 112 рублей, огурцы — на 11,2%, до 143 рублей, кофе — на 3,5% до 165 рублей, а сыр — на 1,3%, до 155 рублей. Средний чек за батон остался прежним (на уровне 29 рублей).

В результате индекс снизился на 3,6 пункта по сравнению с предыдущим двухнедельным периодом и составил 98,4 пункта. По данным экспертов «Чек Индекс», расходы россиян на эти товары снизились в первой половине апреля, достигнув летнего уровня, когда потребление высококалорийных продуктов питания традиционно уменьшается.

Снижение индекса эксперты объясняют изменением привычек питания россиян, которые, как правило, потребляют более лёгкую и полезную пищу в летний сезон.

Ранее сообщалось, что российских пенсионеров ожидает рекордная индексация на 14%.

Вячеслав Демченко
Экономист. Специальность «Финансы и кредит». Бизнес-аналитик