Что происходит на рыбном рынке России?
Изображение от ASphotofamily на Freepik.com

За первые месяцы 2023 года совокупный объем ввезенной в Российскую Федерацию рыбы вырос на 25 тысяч тонн. Но почему стоимость данной продукции так высока?

Потому что местную рыбу везут на экспорт, а импортной все равно не хватает. Заместить продукцию стран, ушедших с российского рынка, оказалось довольно сложно. Что касается красной рыбы, то сейчас она поставляется в Россию из Турции и Чили, а не с Фарерских островов, как годом ранее. Сохраняются большие сложности с перевозками. Теперь лосося везут в заморозке, а не в охлажденном виде. А это в любом случае влияет на вкус рыбы.

Увеличены поставки минтая и мойвы. Чтобы заместить эквадорских и аргентинских креветок, Китай нарастил объемы поставок в 15 раз. С кальмарами, мидиями и другими моллюсками дела обстоят плохо:  из 9 поставщиков осталось только 2. Но за первые месяцы 2023 года ситуация с беспозвоночными чуть улучшилась, объемы ввоза подросли на 20% и товары стали немного дешевле.

Что касается российских рыбохозяйств, то ситуация следующая. Большая часть выловленной рыбы идет на экспорт, поэтому до внутреннего рынка доходя совсем небольшие объемы. Соответственно из-за дефицита растут цены.

Следует отметить, что россияне не считают рыбу основным продуктом питания и легко убирают ее из продуктовой корзины из-за высокой стоимости.

Ранее сообщалось, что Европейский центральный банк в очередной раз поднял ставку по кредиту до 3,75%, по депозитам – до 3,25%.

Елена Лачина
Лингвист-переводчик