Рекордный урожай зерновых и проблемы с его экспортными поставками должен в скором времени вызвать снижение цен на корма для скотов. Наряду с этим снижение уровня платёжеспособности населения способно вызвать снижение стоимости свинины и говядины. Такое мнение озвучил доктор экономических наук, бывший замминистра сельского хозяйства и продовольствия Леонид Холод.
По словам эксперта, проблемы, связанные с трудностями экспорта зерна, приведут и к трудностям в закупках пищевых добавок, используемых для улучшения усваиваемости кормов. Это, в свою очередь, увеличит себестоимость выращивания животных, что также окажет влияние на цены.
На цены также повлияет падение спроса на дорогие продовольственные товары и увеличение объёмов потребления дешёвых.
Снижение спроса на свинину, говядину и рыбу заменит рост потребления птицы, в основном курятину. При сохранении текущего объёма производства недостатка в говядине в России не будет. В отличии от неё со свининой ожидается перепроизводство, а, значит, придётся пересматривать цены в меньшую сторону. Стоимость мяса птицы, наоборот, вырастет, так как население перенаправит на неё весь спрос с других видов мяса.
Касательно овощей, период сезонного снижения цен уже завершился. Теперь стоит ожидать подорожание картофеля. Капуста и свёкла в этом плане будут стабильны. Для снижения цен на них или хотя бы стабилизации необходима отмена регулирования и разрешение на свободную торговлю сельхозпродукцией повсеместно. В этом случае пополнение рыночных фондов обеспечит снижение цены.
Напомним, что доцент кафедры статистики РЭУ имени Плеханова Ольга Лебединская спрогнозировала рост цен в России на картофель, капуста и баклажаны.
Ранее Центробанк РФ опубликовал доклад о замедлении процесса восстановления производственной активности бизнеса в октябре.
