Мясо птицы пользуется наибольшим спросом у населения России, занимая долю в 44,3% от общего потребления мяса в стране. В среднем каждый россиянин съедает почти 35 кг куриного мяса в год. Такими убедительными выводами поделился Алексей Хижняк, член московской «Деловой России», специалист в области государственной поддержки промышленности и предпринимательства.
В последних летописях сельского хозяйства отмечается, что в 2022 году на всех сельскохозяйственных предприятиях страны было произведено 6,5 млн тонн мяса птицы, что является достойным восхищения ростом почти на 5% по сравнению с предыдущим годом. Примечательно, что текущий год продолжает демонстрировать оптимистичную динамику, что подтверждено Министерством сельского хозяйства. Тем не менее, сфера птицеводства не застрахована от проблем.
Удорожание кормовых добавок, особенно соевого шрота, и сопутствующие расходы на оборудование и расходные материалы привели к росту цен на мясо птицы. Следовательно, производители были вынуждены корректировать свои цены, чтобы поддерживать приемлемую операционную маржу. Несмотря на их усилия, рентабельность птицеводов колеблется на скромном уровне в 5-8%, что свидетельствует о сложной сети проблем, с которыми они сталкиваются.
Сложная система препятствий выходит за рамки птицеводческой отрасли. Транспортные проблемы, связанные с перемещением грузов, и растущие расходы на горюче-смазочные материалы, в частности бензин, ускорили рост расходов на логистику. Естественно, такое увеличение затрат отражается на всем ценовом спектре, влияя на конечную цену мяса птицы.
Напомним, что Единая межведомственная информационно-статистическая система (ЕМИСС) сообщила о заметном скачке средней цены на охлаждённое и мороженое куриное мясо в июне на 6,8% до 193,48 рубля за кг.
Ранее сообщалось, что россияне стали реже пользоваться услугами салонов красоты и спа-салонов в первом полугодии 2023 года.
