ФАО: Россия выиграла у США на азиатском рынке сырья для крабовых палочек
Фото: изображение создано с помощью нейросети

Ситуация с торговлей сурими, важнейшим сырьём для производства крабовых палочек, претерпевает значительные изменения в связи с растущими сбережениями потребителей в различных азиатских странах. Недавний отчёт, опубликованный Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО), в котором анализируется динамика рынка белой рыбы, показал, что США уступают позиции России в нескольких странах, что свидетельствует о существенных преобразованиях в этом секторе.

В 2022 году наблюдался устойчивый спрос на сурими в сочетании с выгодными ценами на эти продукты. Текущий год ознаменовался периодом снижения как цен, так и спроса на сурими из минтая. Данные ФАО показывают, что продажи сурими на европейском и азиатском рынках в I квартале 2023 года сократились почти на 10%, тем самым прибыль производителей, работающих в этой сфере.

Центральное место в этой нисходящей траектории спроса занимает заметная тенденция среди потребителей сокращать расходы на товары первой необходимости. К сожалению, сурими попадает в категорию товаров, на которые приходится основная тяжесть меняющихся потребительских предпочтений. ФАО подчёркивает, что этот сдвиг в покупательском поведении вынудил некоторых покупателей переключить своё внимание на более экономичные российские альтернативы.

Ключевым фактором, способствующим этому переходу, является преобладающая динамика затрат. В заявлении ФАО отмечается снижение цен на сурими, которое российские производители могут пережить лучше, чем их американские коллеги. На мировой арене торговли сурими доминируют Россия и США. Их совокупная доля в мировом улове и производстве минтая составляет впечатляющие 95%. Кроме того, обе страны активно занимаются экспортом своей продукции, что усиливает их соперничество на рынках сбыта.

Ранее сообщалось, что дефицит бюджета США растёт большими темпами.

Вячеслав Демченко
Экономист. Специальность «Финансы и кредит». Бизнес-аналитик