В первой половине января 2023 год «Бутербродекс» («Индекс кофе с бутербродом») увеличился на 5 пунктов, до 104,5 пункта. Этот показатель отражает потребление россиянами популярных продуктов питания на завтрак. Такие данные озвучили специалисты аналитического ресурса «Чек Индекс», которые разработали этот индекс.
В процессе расчёта индекса во внимание принимались следующие продукты:
- батон — 400 граммов;
- ветчина — 200 граммов;
- сливочное масло — 180 граммов;
- сыр — 200 граммов;
- огурцы — 500 граммов;
- растворимый кофе — 95 граммов;
- сахар — 1 килограмм.
Рост средней цены на огурцы по сравнению с второй половиной декабря 2022 года составил 19%, на батон — на 10% (до 32 рублей), на ветчину — 5% (до 117 рублей). Кофе подешевел до 179 рублей (-5%).
По словам аналитиков «Чек Индекса», наибольший рост пришёлся на огурцы, что является традиционным для этого периода года. Снижение цен на кофе объясняется широким предложение в эконом-сегменте.
Напомним, что во второй половине декабря прошлого года «Бутербродекс» уменьшился до 99,5 пункта (-1,4 пункта).
Ранее Bloomberg сообщил, что Германия способна пережить текущую зиму без поставок газа из России, но ситуация со следующей пока остаётся неясной.
