Отечественные производители кисломолочных продуктов создали достаточно запасов сырья и компонентов для выпуска бактериальных заквасок. Импорт продукции в РФ продолжается, сообщает Минсельхоз РФ.
По данным ведомства, российские производители молочной отрасли обладают достаточными запасами всего необходимого для стабильной работы, включая бактериальные закваски.
В секторе молочного производства проводится планомерная работа, нацеленная на стимулирование развития внутрироссийского выпуска пищевых компонентов.
В Минсельхозе подтвердили факт реализации в России крупных инвестиционных проектов по формированию высокотехнологичных производств бактериальных заквасок. Одно из таких будет расположено в Ярославской области. Его строительство началось в 2022 году. Запланированная годовая мощность предприятия составит 160 тонн. Кроме того, ещё одна биофабрика появится в Подмосковье.
По словам основателя сельскохозяйственного холдинга «Агриволга» Сергея Бачина, российская молочная промышленность почти полностью зависима от импорта заквасок.
Ранее сообщалось, что ОПЕК+ в рамках очередного заседания приняла решение не менять текущую квоту на добычу нефти.
