Сильные морозы в Бразилии и рекордные транспортные расходы, вызванные пандемией, привели к резкому скачку розничных цен на кофе. За последние несколько недель ценник поднялся до семилетнего максимума.
Эксперты ожидают, что рост цен на кофе приведёт к дальнейшему повышению стоимости на такие продукты, как хлеб, растительные масла и сахар. Рост индекса мировых цен на продовольствие за июль 2021 года в годовом исчислении составил 31%. В тоже время многие потребители испытывают финансовые трудности из-за сокращения доходов после начала пандемии.
Самое сильное похолодание в Бразилии с 1994 года привело к тому, что цены на зелёные кофейные зерна резко пошли вверх. Сорт арабика на американской бирже ICE Futures подорожал в два раза за последние 12 месяцев, а объёмы урожая в Бразилии оказались самыми низкими за последнее столетие.
Степень ущерба все ещё оценивается, но владельцы плантаций в некоторых районах страны прогнозируют, что потребуется не менее семи лет для восстановления прежних объёмов производства.
Рост транспортных расходов, связанный с нехваткой грузовых контейнеров, может также сыграть важную роль в повышении цен на кофе. Обычно его перевозят в контейнерах, в отличие от таких товаров, как зерно, которое транспортируют сухогрузами.
Многие производители кофе считают, что легче выдержать рост стоимости кофейных бобов в краткосрочной перспективе, чем увеличение расходов на их доставку.
