Вполне возможно, что практически каждый второй человек утолял свою жажду холодненьким кваском и пивом. При организации собственной бизнес точки по торговле этим изысканным напитком, то для начала придется в точности определиться подходящим местом вашей торговой точки.
От этого самого момента будет зависеть, насколько велика будет сумма вашего дальнейшего заработка. Бизнес по торговле квасом подразумевает определенное оборудование для специализации киоска, где вы сможете реализовать свои напитки. Помимо кваса вы сможете продавать лучший лимонад, пиво.
Единственным минусом данного бизнеса является открытие кафе в подходящем месте, а также для этого необходим стартовый капитал.
Варианты бизнеса
При таких возможностях есть несколько этапов для ведения своего бизнеса. Но вам придется заранее определиться с выбором подходящего варианта. К примеру, при торговле квасом нужно знать, что потребление напитка в прохладные дни прекращается и это значит, что прибыль также сокращается. К тому же, это всего лишь сезонный вариант реализации торговли. Если твердо уверены в своих намерениях, то теперь вам придется приобрести бочку или же термоцистерну. Они помогут сохранить квас холодным даже при сорока градусов.
Важный момент при торговле
Одним из важных действий при торговле является регистрация своей деятельности. Вам предоставится возможность выбрать один из вариантов ООО или же ИП. Если вы все же решились торговать на улице квасом, скорее всего вам придется зарегистрироваться в виде индивидуального предпринимателя. А при наличии стационарного кафе, подойдет форма деятельности в качестве ООО. Тем более, вам придется получить разрешение для размещения своей палатки в прилюдном месте.
Также не стоит упускать из виду, что контроль за качеством продукта и соблюдение с технической стороны по эксплуатации помещения или же оборудования должно стоять на первом месте. В таких ситуациях обязательно последуют разные проверки. Здесь в обязательном порядке у каждого продавца должны быть при себе медицинская книжка, а также удостоверение личности. К тому же, придется постоянно реагировать на приход пожарных, так как они будут проводить соответствующую проверку.
Торговля для ИП квасом всегда открыта, к тому же, здесь нет никаких ограничений, главное правильно определиться с местом для торговли и уже можно будет приступать. Для размещения своей палатки, для начала определитесь с людным местом. Возможно, это будет место недалеко от больницы, или же на остановке возле автобусов и так далее.
Конкуренты
И вот вопрос заходит о конкурентоспособных предпринимателях, которые ради получения хорошей прибыли способны встать на ваше место. Они моментально вычислят актуальность определенного места, и даже будут рассчитывать по контингенту. Также следует понимать, что любителями изысканного прохладительного напитка являются студенты или же дети. Для них же квас является одним из доступных напитков. Теперь же нужно продумать о готовке кваса, так как без самого напитка не будет никакой торговли.
Производство напитка
Для реализации изумительного напитка, его для начала необходимо приготовить. Его можно сделать самостоятельно, или найти специалистов по этому делу. Стоит не упускать из виду, что квас является портящим напитком, который должен будет моментально реализован. Поэтом следует искать подходящий канал для его реализации. И тут в некоторых моментах крах при торговле неизбежен.
Техническое производство кваса
Для того чтобы приготовить квас вам потребуется купить квасной концентрат и сделать сахарный сироп или лучше его купить. Эти все ингредиенты нужно тщательно перемешать, после добавить туда определенное количество воды и оставить на закваску. Он должен пробродиться, так как этот процесс является следующим немаловажным этапом.
В большую емкость добавляют дрожжей, и всю приготовленную смесь, закрыть его на два-три дня. Также важным аспектом является то, что в данном случае необходимо выбирать цвет напитка. Если вы хотите светлый квас, то время для закваски займет несколько дней. Его нужно отстаивать в теплом месте, чтобы процесс брожения полностью прошло.
Фильтрация сусла
После того, как квас приобретет светлый оттенок, тут его можно будет разливать по бочкам, и таким образом отправляется на реализацию. Также стоит не упускать из виду, так как торговля квасом является малозатратным бизнесом. Но он является только сезонным видом. Но именно за этот период времени может принести огромное количество прибыли.
Конечно, если учитывать правильность торговли. Если вы наглядно сделаете план, по которому потом сориентируетесь, то очень скоро будете получать колоссальный доход, но для этого также нужно согласовать ваше местонахождение.