На Украине продолжает дорожать сало
Фото: YouTube

Цены на домашнее сало на украинских рынках продолжает резко расти. Средний ценник на деликатес достиг уже 165 гривен (454 рубля) за килограмм. Об этом свидетельствуют данные Минфина Украины.

В течение января 2022 года цена на сало выросла на 12 гривен и в настоящее время варьируется от 159 до 171 гривны (438 и 471 рубль) за килограмм. Для сравнения в 2021 году стоимость продукта составляло 131 гривну (около 360 рублей).

Рост цен затронул и солёное сало, цены на которое поднялись до 195-197 гривен (свыше 540 рублей) за килограмм.

По мнению вице-президента Национальной академии аграрных наук Украины Ануша Баляна, текущая тенденция с ценами на сало является тревожной. Причина кроется в изменениях приоритетов сельхозпроизводителей, которые начали делать упор на свиней мясной породы, способных быстрее набирать вес.

Подорожание сала началось ещё прошлой весной и продолжается с того момента. Осенью самое дешёвое сало на рынках Киева продавалось по цене около 100 гривен (около 270 рублей), а при наличии мясной прослойки цена поднималась уже до 300 гривен (более 800 рублей).

Вячеслав Демченко
Экономист. Специальность «Финансы и кредит». Бизнес-аналитик