По итогам 2021 года производство грибов в тепличной отрасли достигло рекордного объёма в 111 тысяч тонн. Это на 29% превышает показатель 2020 года.
По данным Минсельхоза РФ, по результатам последних 5 лет производство увеличилось в 11 раз. Выращивание грибов стало одним из наиболее быстроразвивающихся направлений агропромышленного комплекса страны.
Согласно статистики Национального союза производителей плодов и овощей, потребности внутреннего рынка в грибах обеспечены на 90%.
В ведомстве отметили, что в 2022 году импорт грибов будет практически замещён продукцией отечественного производства. Вместе с этим на российском рынке увеличивается конкуренция между производителями, что обеспечит рост качества продукции и расширению ассортимента.
Лидирующие позиции по производства грибов среди российских регионов занимают Краснодарский край, Курская, Воронежская, Калужская, Ленинградская, Пензенская и Московская области. Производители в этой отрасли пользуются поддержкой со стороны государства в виде краткосрочного и инвестиционного кредитования на льготных условиях.
