Российские переработчики сырого молока стали расторгать контракты с производителями сырья, сообщает «Коммерсантъ». Причиной этому служит уменьшение потребления гражданами РФ молочной продукции и довольно высокие цены на сырое молоко. Таким образом предприятия-переработчики пытаются вынудить поставщиков снизить стоимость сырья.
У крупных игроков молочного бизнеса в России договоры обычно заключены не меньше чем на год. Сейчас в критической ситуации оказались молочники, не имеющие долгосрочных контрактов,
С 2022 года продажи сметаны, кефира и творога упали примерно на 3-4%, готовых творожных десертов на 18%, йогуртов – на 17%. Игорь Караваев, глава президиума Ассоциации компаний, владеющих магазинами X5 Group, а также супермаркетами «Магнит», «Лента» и Auchan, заявляет, что спрос на молочную продукцию сильно сократился после бурных продаж в предыдущие годы. Господин Караваев подчеркнул, что в данный момент спрос переключается в сторону питьевого молока, сыров, масла и сметаны.
Многие эксперты сошлись во мнении, что спрос на сырое молоко восстановится после падения цен. Избыток сырья образовался по той причине, что молочный бизнес в России сейчас очень доходен из-за субсидирования государством.
Ранее сообщалось, что зарубежные авиакомпании Air Arabia и Fly Dubai приняли решение принимать к оплате российские карты Visa и MasterCard.
