Ситуация на глобальном рынке продовольствия приведёт к аналогичной тенденции в России.
5 августа было зафиксировано снижение цен на продукты питания на мировом рынке. Соответствующий доклад опубликовала Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО).
Причиной образования нисходящего тренда стало замедление роста уровня инфляции и возобновление объёмов производства. После обширных ограничений после начала пандемии большинство мировых производителей продовольствия вернулись к прежним темпам работы.
Скопление излишек на торговых площадках повлекло за собой падение цен. Проводимая во многих странах программа вакцинации также внесла свой вклад в снижение мировых цен на продукты питания.
Поставки на внутренний рынок России нового урожая уже привело к снижению цен на «борщевой набор». Снижение цен коснулось и дорогих продуктов. В частности, на фоне оптимистичного прогноза по вылову рыб осетровых пород привело к снижению ценника на красную икру.
