С сентября текущего года в России стало резко расти количество закрытий заведений общественного питания, сообщает «Коммерсантъ».
Осенью число закрытий выросло на 25%, а количество открытий уменьшилось почти на 4% по сравнению с предыдущим годом.
Эксперты и сами участники рынка считают, что причиной этому является общая осенняя нестабильность в экономике страны, а также сложности с закупкой продуктов и уменьшение количества клиентов.
Чаще всего зафиксированы закрытия пиццерий, кафе и пекарен. А открытий стало меньше в сегментах стритфуда и баров.
Следует отметить, что чаще всего сложности сейчас переживают те заведения, которые ориентированы на среднего потребителя. Чек там составляет 1-2 тысячи российских рублей.
Кроме того, арендодатели не спешат снижать ставки для заполнения пустующих площадей в торговых центрах.
Ранее сообщалось, что литовский завод удобрений Achema, который является крупнейшим в странах Балтии производителем аммониака и других форм сырья для азотных удобрений, остановил производство из-за подорожания природного газа.
