По прогнозам исполнительного директора Национальной ассоциации производителей индейки Анатолия Вельматова, к 2030 году Россия увеличит производство мяса индейки до 680-700 тыс. тонн.
Выступая на конференции «Агроинвестор: PRO животноводство и комбикорма» в Москве 15 апреля, он пояснил, что увеличение будет достигнуто не за счёт консолидации или развития крупных предприятий, а благодаря развитию средних форм управления.
В 2022 году промышленность произвела 415 тысяч тонн мяса индейки по сравнению с 400 тысячами тонн годом ранее. В настоящее время на долю четырёх компаний приходится 80% от общего объёма производства.
Экспорт мяса индейки также значительно вырос в 2022 году, достигнув 25,7 тысячи тонн, что на 17% больше, чем годом ранее. В стоимостном выражении рост составил 43%, до $70 млн. Вельматов отметил, что фермеры из индейки все чаще экспортируют готовую продукцию, а не сырьё, причём основными рынками сбыта филейных частей являются страны Африки, Азии и Ближнего Востока. В презентации предполагается, что рост экспорта может достичь 30 тысяч тонн в 2023 году и 60 тысяч тонн к 2030 году.
Вельматов также подчеркнул зависимость отрасли от иностранной генетики, при этом инкубационные яйца страдают серьёзнее, чем бройлеры. В связи с этим имеются планы увеличить долю инкубационных яиц, производимых в России, с 60% до 70%. При этом ожидается, что к 2025 году производственные мощности достигнут 43-45 млн яиц в год при общем спросе около 70 млн штук.
Стоит отметить, что в России объёмы производства мяса индейки в I квартале 2023 года выросли на 12%.
Ранее сообщалось, что российские банки начали вновь закупать юань у ЦБ РФ.
