Рост объёмов мощностей для переработки картофеля на 50% и снижение урожая в личных подсобных хозяйствах способны вызвать нехватку картофеля в России в 2022 году. Об этом, по данным Коммерсант, на совещании в Минсельхозе заявил глава Союза участников рынка картофеля и овощей Сергей Лупехин.
По словам Лупехина, в текущем году в стране было переработано почти 1 млн тонн картофеля. Он спрогнозировал рост этого показателя в 2022 году до 1,5 млн тонн и до 3 млн тонн в 2026 году.
В ходе министерского совещания было отмечено, что увеличение спроса на картофель со стороны переработчиков и издержек на наращивание объёмв производства не обеспечат сдерживание цен.
По словам представителей агрофирмы «Слава картофеля», причина дефицита — слабая урожайность в связи с засухой.
Как отметил директор производителя картофельного пюре «Роллтон» Алексей Анашко, в 2022 году возможна нехватка картофельных хлопьев, поэтому рост цен на сырьё может составить до 50%. Компания ожидает и увеличение цен на сырьё импортного производства.
В 2021 году урожай картофеля в России составил на 40 тысяч тонн больше показателей 2021 года. Всего было собрано 6,71 млн тонн корнеплода. На 2022 год запланирован сбор 7,2 млн тонн. Для достижения этой цели Минсельхоз намерен субсидировать выращивание картофеля и компенсировать часть затрат производителей на производство и модернизацию мощностей хранения.
Объёмы импортирования картофеля в страну составили в текущем году 548 900 т картофеля.
