В понедельник в России начнутся закупки шампанского для проверок, организованных Роскачеством. Все образцы будут переданы в специально аккредитованные лаборатории.
В ходе исследований будет выясняться, есть ли в “шипучке” искусственные газы, тяжелые металлы, дрожжи, сколько в нее добавлено сахара, лимонной кислоты, каков уровень алкоголя.
Как отмечают в Роскачестве, анализироваться будет шампанское, сделанное в России, Белоруссии, Испании, Франции, Италии, Грузии, Абхазии и Украине.
Еще одно важное направление исследования – не сфальсифицирован ли напиток. По словам замруководителя Роскачества, искусственная газация игристых вин углекислым газом – одна из основных проблем рынка этих напитков.
Итоги подведут через месяц, а озвучены они будут до Нового года, обещают в Роскачестве.
Источник: Российская газета
