В торговых сетях сложилась ситуация с дефицитом овощей открытого грунта. В первую очередь речь идёт о моркови и капусте, сообщает «Коммерсантъ».
Такая ситуация сложилась из-за истощения урожая белокочанной капусты, моркови и свеклы российских фермеров. Кроме того, поставки из других стран сократились на фоне ограниченного предложения. Часть зарубежных поставщиков могут преднамеренно снижать объёмы поставок с целью ожидания роста цен.
Помимо этого, в 2021 году посевные площади под капусту были сокращены в связи с неурожаем на протяжении нескольких лет подряд. Это привело к тому, что к началу весеннего сезона запасы некоторых видов овощей оказались недостаточными.
В начале марта цены поставщиков на капусту увеличились на 56%, на морковь — на 47%, а на свёклу — на 62%. Россияне пока не ощутили на себе рост цен, так как ритейлеры ограничивают рост розничные цены на некоторые продукты.
