В 2015-2016 годах в России эксперты прогнозируют значительное повышение цен, в том числе и на хлеб. Аграрный рынок страны не может выполнить производственный объем необходимого сырья. Поэтому необходимо искать новых поставщиков.
На протяжении 2015 года цены на хлеб будет возрастать. Резкий скачек цен следует ожидать зимой, поскольку стоимость повысится до 10%. При том, что стоимость зерна подорожала на 3%.
В Министерстве заявили, что населению следует ждать повышения стоимости продуктов питания, в том числе и будет расти цена на хлеб и хлебобулочные изделия. Также повышение цены обусловлено тем, что на протяжении последних лет цена на данную продукцию оставалась на одной отметке.
По официальным прогнозам стоимость хлеба увеличится на 10%, но эксперты уверенны, что ценовой показатель достигнет отметки 13-15%.
Поставщики, еще в 2014 году, начали отправлять ретейлерам письма об изменении цен на хлебобулочные изделия. Аналитики считают, что до 2016 года, средний рост цен достигнет отметки 10-15%.
Производители аргументировали подорожание тем, что повысились цены на компоненты, которые необходимы для приготовления хлеба. Цены поднялись не только на муку, но и на сахар и дрожжи.
Повышение цен на хлеб на 10% является довольно оптимистическим сценарием, уверенны аналитики, поскольку стоимость муки повысилась на 22%. В будущем следует ожидать более серьезного повышения, примерно до 15%.
Эксперты акцентируют внимание на том, что в каждом регионе цены на хлебобулочные изделия будут отличатся. Руководителям предприятий советуют не допустить повышение торговой наценки на хлеб более чем на 10%.
Многие рейтинговые международные компании считают, что причиной резкого повышения стоимости хлебобулочным изделий, как и других продуктов питания, стало прекращение импорта сельскохозяйственной продукции с западных стран.
Российские фирмы должны приложить все усилия для поиска новых поставщиков, поскольку собственный аграрный рынок страны не имеет возможности для восстановления выпадающих объемов изготовления продукции.
Повышение цен на хлеб, существенно повлияет на россиян, особенно малообеспеченной категории населения.
Для разных регионов страны эксперты предсказывают разное повышение цен на хлеб. По их мнению, наибольшее повышение цен следует ожидать жителям Волгоградской области, поскольку стоимость хлеба повысится на 24%. В Екатеринбурге цена на хлеб поднимется на 22%.
