Стремительный рост цен на продовольственные товары наблюдается с прошлого года. Причинами увеличения темпов инфляции стали падение курса рубля, экономический кризис, западные санкции и ответная реакция на них России. По мнению экспертов, продолжится такая тенденция в наступившем году и в будущем 2016 году.
Подорожали, по сути, все продукты. Поэтому не удивителен рост цен и на крупы. Вряд ли кто-то удивился февральскому скачку цен. Ничего не оставалось делать владельцам продуктовых торговых сетей, как повысить цены на крупы. Основной причиной этого, конечно же, является падение стоимости рубля по отношению к доллару.
Но, несмотря на то, что цены на крупы растут, в России достаточно велик последний урожай риса. В девяти регионах Российской Федерации выращивается круглый рис. Краснодарский, Приморский края и Ростовская область являются лидерами по выращиванию риса. И все же, несмотря на большие запасы, на рис цены идут вверх. В настоящее время один килограмм шлифованного риса стоит около сорока шести рублей.
Стоимость гречневой крупы, как считают специалисты, вырасти может в два раза. Накладывается на колебание курса то, что значительная часть урожая гречки в России погибла. Например, за Уралом до выпадения снега не успели собрать ее урожай. Но общий урожай гречки в России мог быть еще ниже, однако в Центральном ФО выросло ее производство. Это компенсировало частично потери урожая в Сибири. К лету, по прогнозам, вырастут цены на гречку еще на треть. И вплоть до уборки урожая гречихи цены на эту крупу будут расти.
Стоит отметить тот факт, что в 2010 году уже отмечался резкий скачок цен на гречневую крупу. Однако позже цены пошли вниз. Не ниже ста рублей стоила в любом магазине страны гречка в то время. Главным поводом для такого скачка было сухое лето. По семьдесят – восемьдесят рублей закупали оптовики гречневую крупу, поэтому в рознице меньше ста рублей она и не могла стоить.
Выступают с заявлениями владельцы торговых сетей о том, что намерены они рост цен на крупы в рознице отсрочить и дефицит риса и гречки предотвратить. Ситуация со стоимостью других видов круп относительно спокойная и резких скачков повышения цен на них не видно.
Чтобы цены на крупы и другие продукты нормализовать, со стороны правительства необходим комплекс мер:
- Следует в первую очередь стабилизировать курс доллара.
- Для аграриев необходимо по краткосрочным кредитам предоставить компенсации.
- В рыночных условиях следует стимулировать развитие собственного производства.
А пока на рынках зерновых общая тенденция дает все-таки понять о том, что не избежать роста цен на крупы.
