Санкт-Петербург, известный своим динамичным розничным рынком, этим летом переживает удивительную динамику цен, которая привела в изумление логистические цепочки и глубоко обеспокоила департамент инфляции Банка России. В то время как цены на на некоторые продукты, такие как капуста, сохранили стабильность, сезонные овощи стали основными факторами, нарушающими инфляционную кривую.
Овощи, входящие в «борщевой набор (лук, картофель, свёкла и морковь) в последние годы демонстрируют беспрецедентную волатильность. По данным Росстата, в 2023 году ожидаемое снижение цен на лук, картофель и свёклу, которое традиционно происходит в июне, не оправдалось. Морковь, в частности, превзошла ожидания, превысив прошлогоднюю предельную цену в 75 рублей за килограмм, достигнув к 1 июля 80 рублей без каких-либо признаков замедления роста.
Хотя морковь и раньше достигала исторических максимумов, таких как пик в 93 рубля в 2021 году, нет очевидных причин, по которым этот конкретный овощ должен нарушать обычную циклическую схему. Способствующими факторами являются сбои в цепочках распределения между основными поставщиками и растущий спрос на более дорогую импортную морковь. Также возможно, что отечественные производители включают затраты на упаковку в цены, что приводит к более высоким ставкам для потребителей.
Картофель продемонстрировал наибольшую стабильность. По сравнению с историческим рекордом в 67 рублей за килограмм в прошлом году и 56 рублей в 2021 году, текущая цена составляет 40 рублей. Огурцы и помидоры продемонстрировали закономерную тенденцию к росту цен, при этом прогнозируемое снижение ожидается до середины сентября. Стоит отметить, что их цены стабильно превышают уровень инфляции в 2,51%, о котором сообщает ЦБ.
Исключением является гречневая крупа, цены на которую в начале июля достигли трёхлетнего минимума в 108 рублей за килограмм. Растительное масло, на которое обратил внимание президент в 2020 году, с осени прошлого года постепенно подешевело и в настоящее время составляет в среднем 137 рублей за литр в Санкт-Петербурге.
Цены на яйца и муку остаются стабильными уже более года. Сахар и рис, которые ранее были проблемными товарами, также отскочили от своих пиковых цен в апреле 2022 года, но ещё не вернулись к прежним уровням, демонстрируя тенденцию к росту в последние недели.
На рынке животных белков и жиров наблюдается относительная стабильность. Цены на говядину резко выросли весной прошлого года, но с тех пор практически не изменились. Цены на рыбу постепенно растут, в то время как свинина сохранят стабильность. Её ценник составляет в среднем 300 рублей за килограмм с середины 2021 года. Куриные окорочка, обычно доступные по цене, неожиданно подорожали. За последние три месяца с апреля их цена выросла на 18%.
Несмотря на эти колебания рыночной динамики, Центральный банк во главе с Эльвирой Набиуллиной остаётся относительно невозмутимым. Инфляция в конце июня была зафиксирована на уровне 2,9%, что указывает на чёткую восходящую траекторию. Более того, индекс потребительских цен вырос примерно на 0,13% всего за одну неделю, что подчёркивает растущее инфляционное давление в экономике.
Ранее сообщалось, что шубы в России подорожали на 29%.
