Согласно новым данным и комментариям руководителей крупнейших мировых шоколадных компаний, потребители сокращают потребление шоколада из-за кризиса стоимости жизни в Европе и США.
По словам вице-президента Hershey Co по инвестициям, общие объемы розничных продаж шоколада в США постоянно снижались на 2-3% за последние пару месяцев, поскольку цены выросли в диапазоне «высокий однозначный, низкий двузначный», – сказала вице-президент Hershey Co по связям с инвесторами Мелисса Пул. Показатели Hershey тесно связаны с остальными производителями шоколада.
«Мы ожидаем, что в течение года мы увидим небольшое снижение объемов», — сказал Пул. Ранее Hershey сообщал, что ожидает снижения спроса. До недавнего падения «потребители практически не сокращали потребление», — сказала она.
Продажи шоколада, особенно в Соединенных Штатах, выросли вместе с покупками многих потребительских товаров на более поздних стадиях пандемии коронавируса, при этом покупатели поддерживали государственные стимулирующие платежи и придерживались привычек «домоседского образа жизни», таких как покупка оптом.
Но теперь шоколадные компании наблюдают некоторые изменения в поведении потребителей — например, покупатели выбирают на кассе отдельные шоколадные батончики вместо групповых упаковок.
По данным чикагского исследователя рынка IRI, объем продаж шоколадных изделий в Соединенных Штатах упал на 1,5% по сравнению с прошлым годом за 13 недель, закончившихся 12 июня, поскольку цены выросли на 8,2%.
Данные IRI также показали, что объемы продаж шоколада под американскими магазинами или «частными торговыми марками», которые составляют незначительную часть общего рынка и дешевле, чем шоколад известных брендов, выросли на 8% за последние шесть месяцев.
В Великобритании консультанты McKinsey обнаружили, что 40% британцев перешли на более дешевые продукты как в виде закусок, так и кондитерских изделий за четыре-шесть недель, закончившихся в середине мая.
Более дешевый шоколад имеет более низкое содержание какао, а это означает, что даже если объемы продаж производителей шоколада останутся прежними во время экономического спада, спрос на какао упадет.
По словам трейдеров и экспертов, конфликт России и Украины также повлияло на спрос: на эти две страны вместе приходится 5% обычного мирового спроса на какао.
Некоторые производители шоколада, в том числе крупные компании Lindt и Nestle, прекратили или сократили продажи в России в этом году. Но в Lindt заявили, что влияние этого шага на его финансы будет небольшим.
