По мнению экономиста, доцента Марии Долговой, в свете проблем, связанных с погодой и возросших затрат на логистику, цены на какао в России могут пойти вверх. Какао, являясь одним из наиболее значимых товаров в международной торговле, требует особых условий для выращивания. Это приводит к концентрированному рынку, на котором доминирует горстка крупных производителей. В частности, Кот-д’Ивуар и Гана контролируют почти 60% этого сектора, за ними следуют Эквадор, Нигерия и Камерун.
Долгова подчеркнула, что потенциальное повышение цен вновь связано с погодными условиями. Чрезмерное количество осадков в регионах, производящих какао, способствует распространению болезней этого растения и снижению объёма урожая. Чтобы сохранить свой урожай и бороться с этими болезнями фермеры полагаются на минеральные удобрения. Но за последний год мировые цены на такие удобрения значительно выросли, что затрудняет их приобретение с финансовой точки зрения для многих фермерских хозяйств.
Сочетание неблагоприятных погодных условий и растущих затрат на удобрения создает значительные угрозы для производства какао и, как следствие, для ценообразования на продукты на основе какао в России. Поскольку климатические условия продолжают влиять на урожайность и качество, доступность какао-бобов может снизиться, что приведет к резкому росту цен.
Ранее сообщалось, что цены на лосось и икру в России выросли выше общемировых.
