Практически забытый отечественный напиток иван-чай возродился в России. Следующим шагом может стать его выход на мировой рынок в качестве альтернативы известным сортам чая. Об этом рассказал председатель Ассоциации «Союз производителей иван-чая» Александр Хлынов.
Эксперт отметил, что на текущий момент оптовая стоимость 1 кг иван-чая составляет около 1 тысячи рублей, а его цена доя конечного потребителя составляет 150 рублей за 50 г. В связи с этим объёмы производства этого продукта пока остаются на низком уровне — 0,1-1 тысяча тонн ежегодно.
Хлынов отметил, что в ассоциации намерены добиться существенного снижения конечной цены на продукт путём промышленного подхода к его культивации. Это позволит снизить оптовые цены на иван-чай до 250 рублей за 1 кг, а розничные — до 350-450 рублей. Это позволит к 2030 году занять долю российского рынка в 30-25%.
Далее планируется выход на мировой рынок. В качестве удачных обстоятельств для этого Хлынов назвал широкое распространение культуры чаепития во всём мире и возможность представить иван-чай в качестве исконно русского напитка и альтернативы известным сортам чая.
Ранее эксперт Сергей Власов рассказал, кто из пенсионеров сможет получить 10 тысяч рублей с 1 августа.
