Рост спроса на красную икру в преддверии Нового года привёл к резкому росту цен на деликатесный продукт.
В среднем рост объёмов продаж красной икры в течение нескольких последних недель составил по всей стране 20%. Наибольший спрос отмечается на развесную продукцию. По данным ритейлеров продажи выросли в 1,5 раза.
Председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Игорь Караваев рассказал, что стоимость красной икры на развес составляет в настоящее время 5 663 рубля. Это на 500 рублей выше её стоимости в 2021 году.
Он отметил, что в преддверии предстоящих новогодних праздников никаких существенных изменений не ожидается, а рост цены на деликатес не превысит 1 000 рублей.
Ранее сообщалось, что Европа не сможет компенсировать отказ от российской нефти поставками американского сырья.
