Жёсткие антироссийские санкции привели к образованию дефицита важнейшего сырья в стране. Его запасов хватит максимум на полгода, сообщают РИА Новости.
Сложная ситуация сложилась на внутреннем рынке кисломолочной продукции. Основная доля сырья для производства импортируется в Россию. После введения Западом очередных санкций произошло нарушение цепочки поставок.
Российские производители уже забили тревогу, так как им действительно есть, чего опасаться. На долю импортной закваски для производства творога, сметаны, кефира и других кисломолочных продуктов приходилось до 80%. Основными поставщиками были Дания, Болгария и Италия. Но после введения санкционных ограничений контрагенты начали блокировать поставки.
Ещё одна причина кроется в сложностях с оплатой сырья поставщикам. Текущих его запасов в России осталось не более чем на 6 месяцев.
Отечественные производители закваски не способны обеспечить внутренний рынок достаточным объёмом закваски. Их доля рынка составляет всего лишь около 12%. Российские производители сырья расположены в Угличе и Барнауле, но их мощностей недостаточно для удовлетворения потребностей внутреннего рынка страны.
Ранее эксперты компании «Совэкон» заявили, что мировых запасов пшеницы осталось лишь на 18 месяцев.
