Производство располагается в городе Калач Воронежской области и предназначено для выработки концентрата молочного белка путём глубокой переработки молока. Завод основан ГК «Молвест». Региональные власти планируют реализовать программу импортозамещения с помощью нового производства.
По словам губернатора региона Александра Гусева, в стране не было подобного производства. Новый объект позволит выпускать 2,5 тысячи тонн концентрата молочного белка в год, что снизит потребности в импорте на 25%.
Инвестиции в производство составили почти 2 млрд рублей. Мощности производства обеспечат переработку 200 тысяч тонн сырья в сутки, получая на выходе востребованный в пищевой промышленности концентрат молочных белков 85%. Он входит в состав мясных продуктов, творожных и мягких сыров, полуфабрикатов, диетическом, спортивном и детском питании, в кондитерской промышленности.
Напомним, что «Молвест» начал производство сухих молочных ингредиентов в Калаче в 2022 году, где в настоящее время производится пермеат и концентрат сывороточного белка. Завод обладает суточной мощностью в 600 тонн сырья, из которых получается 3 тонны концентрата сывороточных белков и 27,3 тонны пермеата.
Ассортимент компании включает продукцию, выпускаемую под восемью торговыми марками: «Вкуснотеево», «Кубанский хуторок», «Молвест», «Иван Поддубный», «Felicita», «Фруате», «Волжские просторы» и «Нежный возраст».
Ранее сообщалось, что доходы самых бедных слоёв населения России обогнали инфляцию более чем в два раза.
