Санкции в отношении РФ и ответные ограничения привели к кризису в суши-индустрии в Японии. Резкое подорожание лосося и красной икры сделали их роскошью для японцев, пишет Yahoo News Japan.
По данным издания, под ударом оказались наиболее широко востребованные компоненты суши — красная икра и лосось.
Япония закупала рыбу лососёвых пород в Норвегии, который до начала спецоперации на Украине доставлялся по воздуху через воздушное пространство России. Это позволяло сэкономить на расходах на доставку грузов. После введения Москвой ограничений на полёты через своё воздушное пространство в конце февраля японским импортёрам пришлось искать новые маршруты поставок.
Статистика Токийского центрального оптового рыбного рынка свидетельствует о том, что с июня 2017 по 2021 год средняя стоимость рыбы лососёвых пород составляла около $11. В июне 2022 года она выросла примерно на 30% и достигла $15.
Авторы публикации отмечают, что ситуация на Украине и рост цен на нефть вызвал резкий рост цен на продовольственные товары. Это также затронуло и такое популярное в Японии блюдо, как суши.
Ранее президент РФ Владимир Путин подписал указ о запрете на выход ExxonMobil из «Сахалина-1» без его согласия.
