Основной причиной роста стало увеличение цен на зерно и масло.
По итогам октября 2011 года рост мирового индекса цен на продукты питания составил 3% по сравнению с месяцем ранее. Показатель достиг значения в 133,2 пункта, что является рекордным с июля 2011 года. Ключевым драйвером роста стало подорожание зерновых и масла. Об этом говорится в пресс-релизе Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).
В документе отмечается, что рост индекса цен на масло составил 9,6% до 184,8 пункта (+16,3 пункта) и объясняется подорожанием соевого, рапсового, пальмового и подсолнечного масла.
Индекс цен на зерновые в октябре 2011 года достиг 137,1 пункта (+3,2% или 4,3 пункта). Пшеница выросла в цене больше других культур в связи со снижением экспортных объёмов на фоне роста глобального спроса. Подорожание затронуло и ячмень.
На втором месте по росту цен идёт молочная продукция, индекс цен которой достиг в октябре 2011 года 120,7 пункта. Наибольший рост затронул сливочное масло, цельное и сухое молоко.
Рост индекса цен на мясо составил 0,7% или 0,8 пункта, до 112,1 пункта. В отличие от роста цен на птицу из-за увеличения глобального спроса, котировки на говядину и свинину упали. В основном это объясняется сокращением импорта Китаем и снижением цен на бразильскую говядину.
На фоне роста мирового спроса на мясо птицы объёмы её производства не увеличились в связи с подорожанием комбикормов и птичьим гриппом, преимущественно в европейских странах.
Индекс цен на сахар в октябре 2011 года снизился на 1,8% или 2,1 пункта, до 119,1 пункта. Аналитики объясняют это уменьшением спроса на мировых рынках и прогнозом роста объёмов экспорта Таиландом и Индией.
